同样的机场 不同世界

同样的咖啡 不同味觉

同样的我和我 不同体会

看飞机滑过天空 不见了

用你给的翅膀飞 我懂这不是伤悲

再高都不会累 我们都说好了

用你给的翅膀飞 我感觉已够安慰

乌云也不再多 我们也不为谁掉眼泪

空气中藏着 回忆的香味

你我的眼泪 最后拥抱的滋味

看一看回忆 是云朵

一朵朵的飘过

若想要回头

就可能会失落

   I have a long time write the diary in Chinese.When i was a middle school student,i always write English diary by only several sentences.That's enough,really.But now i am missing those periods,lost some friends meet some new people.Fortunately,i have the wealth more than i put in.

   Yesterday,i went to the cinema to see The Guardian.It's impressive,dazzling.

   I hope everybody may be better than before.

   Others may live.

     北京人多爱用敬语。见面说“您好”“吃了么您呐”，踩别人脚一下马上说“对不起”，别人帮个小忙说“太感谢您了”，别人作出成绩，就夸“太牛了”，透着那么有礼貌！ 
     不论多穷，你在北京有一技之长，您都能当爷：二道贩子是倒爷。和尚道士是陀爷。蹬平板三轮车的是板爷。像耍嘴皮子的是侃爷。光膀子上大街的是膀爷。街头卖泥塑玩具的还是兔爷，卖苦力的也叫扛爷。

 
     可你要是昧良心干坏事、道德沦丧，素质低，那你在北京人眼里就是孙子，就是混蛋。所以，卖假药害人命的是孙子；炒房子让一家8、9口住不上房子的是孙子；用地沟油给老百姓炒菜吃出病来的是孙子，贪污腐败溜须拍马的更是孙子。 
     
     北京人爱让座。北京人爱给人让座。没办法，因为故老相传，12朝古都，毕竟有点传统。像我三四岁的时候就是别的叔叔阿姨给我让座这么过来的，所以从小长在北京的孩子大了也会自动给别人让座，就是习惯，没什么要学雷锋的口号。
     北京孩子都是以乖为美。而且天子脚下王法当前，从小在毛主席身边长大，引以为骄傲！大部分人都是合法的良民，没有外地人那么放的开、胆子大。听说，某地区，全省50多所高中，高考那天老师学生齐动员，老师跟学生一起做题答题，上面写，底下抄，还有学校互联，难题解不出来，考生去隔壁学校取来锦囊妙计。团结，原来就是力量。
     但是北京人爱贪便宜。北京人没钱，爱看个路边摊什么的。只要你东西不贵，实在，他就买你了，不管你是哪的。在别地，不管你东西多好，多便宜都没有买你的，本地意识是不存在的，因为北京人本就来自五湖四海，不抱团。 
     北京人爱论时事，却当不了官，这是北京人最不露脸的事。北京人关心时事，布什是不是弱智，萨达姆不应该这个结局，谁黑了老百姓的钱泡小蜜，20年后，中国会不会成为世界第一强国。很多看起来和百姓无关的事北京人总爱捉摸，有这功夫不如学别人好好赚钱。背靠皇城，专业不出大错，搞搞关系送送礼，请领导洗洗澡，还不是连升数级，可北京人抹不开脸。他就不爱跟领导汇报打交道，所以只能在底层呆着。近代以来，北京就没出过大官。当然，祸害国家的也没出。因为，他们是北京人，他们爱面子。 
     北京没自己的文化。北京自古以来就是南北交融的城市。一种熔炉文化，北京的建筑是灵慧的苏州人搞的、北京的贵族是明朝安徽人和后来满族人的后代、北京人奉行的是山东人孔子的仁义礼智、北京的傲气是来自湘人毛泽东跟美国叫板，中国人民站起来的豪情壮志。 北京人的泰然来自四川人的袍哥文化。北京人的经济意识植根于山西老心。所以北京是没有专属文化的。

     但是，北京，是我的故乡，这里有我与生俱来的氧气，离开他，我将不能存活。

     我爱我的北京。 

 咖啡的出现

 宛若飞舞的精灵

 跨越了地域和时空的界限

 伴随着人们

 在微微的苦涩中

 

 轻手拨动

 涌动的浓香

 让所有品尝过的人欲罢不能

 用咖啡

 温暖

 我的人生

    “Espresso”是意大利语“快递”或“快速”的意思。
　　意大利咖啡被称为上好咖啡的根本。虽然意大利咖啡的美誉归意大利，而第一台意大利咖啡机却是在法国开始进行简单尝试的，然而正如我们今天所知是意大利人将它研制成功。
　　在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。对那些想体验一次特苦、特浓咖啡口味的意大利人，他们是用 ”demitasse ”(半杯的意思)来享用这种咖啡的，它包括1.5盎司特浓黑咖啡再加些极好的奶油使其漂浮在咖啡上面。

 

     卡布奇诺咖啡：
　　一种加入以同量的意大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，这种咖啡的颜色就象卡布奇诺教会修士深褐色连兜帽一样，卡布奇诺咖啡因此而得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

泡沫意大利咖啡：
　　是加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。

美式咖啡：
　　加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。如此，可以漫漫品尝没有加牛奶的原味浓缩咖啡。
　　加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。（比卡布奇诺咖啡牛奶味更浓）。
　　掺有烈酒的意大利咖啡，如：格拉巴（Grappa）。

浪漫情怀：
　　是在意大利咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。

力士特烈咖啡：
　　双倍浓度的意大利咖啡。

    

   “趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条件，因为咖啡会随着时间的流逝而失去其香醇与浓郁。所以冲泡咖啡时，要事先烫杯。咖啡倒入杯中80度最佳，入口61—62度最理想。所以冲泡后10分钟内饮用最佳。品尝咖啡时，要先放糖，后放奶，这样让咖啡的热度充分融解糖分。放在咖啡盘中的小匙只是用来搅拌的，切莫用来舀，也不要把匙子放在杯中，应放在咖啡杯左侧。喝咖啡时，不可用双手端着或一只手托杯底，用单手握杯把儿即可。在喝一些花式咖啡如泡味咖啡、摩卡咖啡时，应及时用纸巾把唇上沾到的奶油或泡沫擦掉。

     否则，不雅。

   “咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。
　　咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实內的果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

     到意大利要小心两件事：一个是男人；一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！英文名称为Espresso的意大利咖啡，近年来在国内已经普遍为爱好咖啡的人所熟知，这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字；作得快不超过十秒钟，喝得也快，因为只有两三口。一般意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，街上到处可见叫做BAR的咖啡小店，供人站着一饮而尽。

     意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50cc，咖啡豆用量只要6至8公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮助消化呢！意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏130度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱，迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时换化成美妙的天使！

     你也来一杯？

     我请客。